No mês de dezembro, Boa Esperança recebeu seu primeiro Festival Gastronômico e Cultural, resultado da parceria entre a Prefeitura Municipal e Sebrae-MG. O festival foi a conclusão do programa Prepara Gastronomia, desenvolvido pelo Sebrae-MG.
Através do projeto “Prepara Gastronomia”, estabelecimentos de alimentação, tem acesso à cursos, oficinas e informações, que ajudam a desenvolver ideias e inovar no setor. “Fechamos uma parceria entre Sebrae e Prefeitura Municipal para dar suporte aos negócios alimentícios de Boa Esperança. Foi muito grande a ajuda da Capebe, como parceira que agregou ao festival com os produtos de Comércio Justo, para que os outros empresários os usassem também. Uma experiência de sucesso! Agradeço a cooperativa pela parceria”, declarou Sandra Pimenta, secretaria de Cultura e Turismo de Boa Esperança.
O Burguer Capebe teve seus ingredientes sorteados e a equipe do Armazém Central criou o prato com abóbora Cabotiá, batata doce, costela bovina e rapadura. O resultado foi um saboroso hambúrguer de costela bovina no pão de abóbora Cabotiá, com molhos de ketchup com rapadura e de manjericão e uma porção de batata doce frita, elaborado por Camila Bersalini, da cafeteria do Armazém Central e pela chefe Mariana Gontijo.
“Estamos promovendo riqueza gastronômica para a cidade, aprendendo novas receitas para serem feitas em nossa cafeteria. Foi maravilhoso participarmos de um evento tão importante para os negócios da Capebe, pois atraímos várias pessoas para conhecer o Armazém Central, agregamos valor à cooperativa e à cidade”, ressaltou André Reis, diretor presidente da Capebe.
De acordo com Isabel Oliveira, que degustou o sanduiche no evento, o Burguer Capebe foi mais que um acerto para a cooperativa: “Há três anos que compro no Armazém Central Capebe e sempre vejo uma variedade de produtos de muita qualidade. Esse hambúrguer no pão de abóbora ficou fantástico. Acho a ideia de vendê-lo na cafeteria perfeita e com certeza eu vou comprar.”
