MATEMÁTICA DO CAFÉ: PRODUTIVIDADE E REDUÇÃO DE PERDAS
A Cafeicultura é impactada pelo clima, luminosidade, temperatura, chuvas, pragas, doenças e composição físicoquímica do solo (profundidade, densidade, textura e pH). Fatores controláveis, como conteúdo de matéria orgânica, densidade de plantas e manejo também influenciam a
produção. Outra condição é a bienalidade da cultura do Café: um ano de alta produtividade e outro de baixa.
Entenda o que é Bienalidade
A bienalidade é a diminuição das reservas das plantas em ano de alta produtividade, fazendo com que ocorra menor crescimento dos ramos plagiotrópicos (ramos produtivos do cafeeiro) e consequentemente, menor produção no ano seguinte. O emprego de boas práticas agronômicas pode reduzir o efeito da bienalidade e predispor as plantas de Café a uma produção mais estável ao longo do tempo.
Calculando a safra
No cálculo de estimativa de safra, a avaliação visual docafezal é crucial. Por meio de percursos de amostragem aleatória (em formato de cruz ou zig zag), avaliam-se as alturas de plantas e a carga frutífera, com os seguintes critérios: número de nós produtivos por ramo e número de frutos por cada roseta.
– Número de–e Café com altura de 2,5 metros 1 pé d = 70 a 80 ramos produtivos
– Número de rosetas por ramo = 6 a 8 rosetas
– Número de grãos/roseta = 9 a 11 grãos
– Número de grãos/1L de Café cereja = 500 grãos
– Litros de Café cereja/saca beneficiada = 500 litros
Exemplo: 75 ramos produtivos x 7 rosetas por ramo x 9 grãos por roseta = 4.725 grãos/planta
Uma lavoura com espaçamento de 3,70 x 0,6 = 4.504 plantas/ha
Exemplo:
4.725 grãos x 4.504 plantas = 21.281.400 grãos/ha
21.281.400/500 grãos de Café cereja = 42.562,8 litros de Café cereja
42.562,8/500L por saca beneficiada = 85,12 sacas de Café/ha
Calculando perdas
Perdendo 1 grão por ramo = 337.800 grãos
*75 ramos x 1 grão x 4.504 plantas/ha = 337.800
*337.800/500 grãos de Café cereja = 675,6 litros de Café cereja
*675,6/500L por saca beneficiada = 1,35 sacas/ha
Perdendo 1 grão por roseta = 2.364.600 grãos
*75 ramos x 7 rosetas x 1 grão = 525 grãos/planta
*525 x 4.504 plantas/ha = 2.364.600
*2.364.600/500 grãos de Café cereja = 4.729,2 litros de Café cereja
*4.729,2/500L por saca beneficiada = 9,45 sacas/ha
2 aplicações de pré e pós-florada = 0,17 sacas
– Lucro líquido que pode ser perdido = 9,28 sacas
O que ocorre se você proteger um grão por roseta?
Cada grão protegido por roseta =
9,28 sacas x R$ 1.100 = R$ 10.208
1ha protegido = R$ 10.208 PAGA OS INSUMOS
20ha protegido = R$ 204.160 TROCA DE CARRO
50ha protegido = R$ 510.400 COMPRA UMA CASA
Combata as doenças do cafeeiro
Mancha de Phoma (seca dos ponteiros): é causada por fungos do gênero phoma, gerando danos em folhas, flores, frutos e ramos, responsável por prejuízos de até 40%. Compromete também a qualidade da bebida. Deve ser realizado controle preventivo, através da aplicação de
fungicidas no começo do período da doença (setembro), quando chegam as chuvas, continuando durante os meses de novembro e dezembro, caso se observe condições climáticas propícias. Em alguns anos, quando há condições para ataque da doença, é recomendada a aplicação após o mês de março, como forma de evitar desfolha nas plantas e na fase de formação dos frutos (chumbinhos).
Produza mais e reduza perdas
A importância do manejo preventivo e da projeção produtiva torna-se evidente, desempenhando papel vital na redução de incertezas e nas decisões estratégicas. Isso simplifica a identificação de áreas que necessitam de suporte, contribuindo para o desenvolvimento de novas tecnologias que impulsionam o crescimento das áreas cafeeiras. Assim você ganha mais, gasta menos e aproveita
melhor a sua lavoura.
AMANDA TEODORO
Consultora Agronômica Capebe Campo do Meio
