MINAS PADRÃO MOMBÓ É O 3º MELHOR DO BRASIL

Dois anos, dois pódios. Foi assim para os produtos Mombó no Concurso Nacional de Produtos Lácteos, do evento Minas Láctea. Este ano, o diretor Administrativo da Capebe, João Ferreira Neto, foi a Juiz de Fora – MG receber pela cooperativa o troféu de 3º Melhor Queijo Minas Padrão do Brasil e trazer o segundo prêmio consecutivo. Ano passado, o Provolone Mombó já havia garantido o 3º lugar no mesmo concurso e o Minas Padrão a 4ª posição, ou seja: são os produtos Mombó ficando melhores a cada ano!

Maior evento laticinista da América Latina, o Minas Láctea é uma realização da Epamig e do Governo de Minas Gerais, para reunir o setor leiteiro do continente em três dias de palestras, cursos e exposições entre marcas, especialistas e produtores da cadeia do Leite. Apesar de apenas três anos de mercado, a marca Mombó já está entre as melhores por sua qualidade.

“Essa categoria (Minas Padrão) foi uma das últimas a ser anunciada. Eu fiquei sem reação de tanta felicidade quando ouvi o nome Minas Padrão Mombó ser declarado para todo o Brasil como o 3º melhor, em meio a 94 empresas concorrentes. A tradição, qualidade e o trabalho do cooperado Capebe foram reconhecidos novamente, entre os melhores. Estamos agregando cada vez mais valor ao
produtor de Leite, com a fabricação de queijos bons de verdade e que merecem esse troféu!”

Um dos nove queijos Mombó, o Minas Padrão é produzido com Leite pasteurizado e passa pelo processo de maturação. Ele é versátil e pode ser usado de maneiras diferentes. No Sul de Minas, por exemplo, é consumido com o tradicional Café. Apresenta aspecto liso, cor branca amarelada e o sabor levemente ácido. Uma de suas características mais marcantes é a maciez.

“Como cliente a vida toda dos produtos Capebe, é uma grande satisfação ver o Queijo Minas Padrão Mombó ser eleito o 3º melhor do país. Esse prêmio confirma a qualidade de todos os produtos Mombó. Parabéns pela conquista e por todo o trabalho desenvolvido.Obrigada por levarem lácteos de alta qualidade até nossa mesa”, parabeniza a cliente dos queijos Mombó, Caroline Barbosa.

Hoje em dia, o trabalho do Laticínio Capebe é pela industrialização do Leite fornecido pelo cooperado. No decorrer dos anos, a capacidade de fabricação de lácteos do Laticínio se fortaleceu. Uma equipe de colaboradores treinados com as melhores práticas de fabricação, trabalha segundo todas as normas de qualidade. “Um conjunto de medidas que atendem à legislação é aplicado durante toda a produção, com início no rebanho do cooperado, continuando no Laticínio e finalizando nos mercados. Quando recebemos a premiação, confirmamos que estamos alcançando a nossa missão de produzir qualidade e segurança para os nossos clientes”, detalhou a responsável por Qualidade do Laticínio, Paula Vilela.

“A satisfação como fornecedor de Leite é imensa. Produzimos alimento com a melhor qualidade possível em parceria com a Capebe e a premiação é proveniente disso. Acompanhamos o crescimento do Laticínio e as novas marcas, agora o Minas Padrão traz mais uma satisfação para mim em ser Capebe. Fico muito feliz em levar um produto de qualidade para o consumidor. Cada integrante
da Capebe faz parte dessa conquista: cooperados, Diretoria e colaboradores. Queremos ser reconhecidos e por isso somos fiéis à Capebe”, disse Marcus Vilela, cooperado e um dos melhores fornecedores de Leite do Laticínio, reconhecido no Capebe Sou + Leite 2023.

Disponíveis nas nove unidades Capebe e nos mercados da região, o Queijo Minas Padrão e todos os lácteos Mombó fazem parte das compras de famílias que não dispensam um queijo de qualidade reconhecida e premiada. De acordo com a Diretoria Capebe, a meta é vencer todos os anos, não só no concurso, mas também nas escolhas dos clientes.

Conheça a história dos Produtos Mombó

Todo grande sucesso, tem por trás uma história que retrata as raízes do início. Com os produtos Mombó não é diferente e o começo de tudo foi assim: O nome Mombó é uma homenagem aos nossos pioneiros, capitães, padres e tropeiros, que desbravaram nossas montanhas da região e fundaram as primeiras cidades onde nossa cooperativa atua. Conta a lenda que terras foram doadas por um Capitão de nome Mombó, para que um dos primeiros povoados da região fosse formado. Enquanto exploravam a terra e se
alimentavam, algo mágico aconteceu: o mourão sem vida começou a florescer e logo nasceu uma imponente figueira, chamada
por eles de figueira encantada. Hoje ela faz parte da nossa identidade visual. A escolha do nome foi feita através de um concurso interno,
organizado para que nossos colaboradores propusessem um nome marcante e coerente. Toda essa reformulação partiu de uma
necessidade de mercado. A competitividade entre produtos lácteos estava cada vez mais acirrada e, para ganhar diferencial de venda,
adotamos a mudança sem alterar o qualidade. Todo o processo foi pensando nas melhorias para o produtor, cooperativa e consumidor.
Hoje em dia, seguimos desfrutando do que aqui foi descoberto, progredindo geração após geração, sem nos esquecermos de tudo
que nossos antepassados nos deixaram de mais valioso. Com isso, preservamos o sabor e as raízes culturais da Capebe. O leite e os laticínios que vão a sua mesa, carregam o sonho dos fundadores e a história de milhares de pessoas que compartilham da nossa
cooperação.